簡単でおいしい介護食1575円（税込）
高齢者のための症状別献立集 著者：蓮村幸兌／佐藤悦子出版社：法研サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2000年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）料理無精のお父さんでもできる食事介護のテクニック。日常よくあるお年寄りの体調の変化に対応。現場に携わるプロならではの明瞭かつ、わかりやすい解説。大きな文字。料理の基本からすべて図解で解説。妻を介護する高齢の夫でも簡単にできるレシピ。食事だけでなく生活面での対応や運動なども解説。【目次】（「BOOK」データベースより）お年寄りのからだの特徴と食事の関係（食事の仕方でわかるお年寄りの体調／お年寄りの健康を守る献立の基本／健康ノートをつけましょう）／お年寄りによくある症状と元気のでる食事（お年寄りのからだのサインを見逃さないで／食欲がない／眠れない／だるい／めまい ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）佐藤悦子（サトウエツコ）社会福祉法人同胞互助会、養護老人ホーム偕生園、特別養護老人ホーム愛全園、サービスセンター愛全園、管理栄養士。1962年聖徳栄養専門学校卒業。順天堂大学附属順天堂医院や総合病院で栄養士として20数年勤務後、平成元年、社会福祉分野の栄養部門を受け持つようになる。病院勤務の経験を生かし、現在は身体・精神・機能別の食事の改革に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学
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